SV-10/SV-10A粘度計可以連續(xù)測量從極低粘度范圍（0.3 mPa?s）到高粘度范圍（10，000 mPa?s）的寬范圍。
由于在此過程中無需更換傳感器部件，因此可以進行從溶膠到凝膠的測量。
此外，可以自由設(shè)置測量間隔，并且可以測量由于長時間引起的粘度變化，例如連續(xù)24小時測量。
SV-10A的特點是在低粘度范圍內(nèi)進行穩(wěn)定的測量，而SV-1A的特點是在小體積內(nèi)進行粘度測量。 SV-1A是測量水等低粘度液體（約10mPa?s）粘度的理想選擇。
* 本網(wǎng)站表格和圖表中的粘度顯示值（單位：mPa?s）實際上代表“粘度×密度”的值。

• 凝膠點：從液體到固體
  的相變 例）明膠、瓊脂、葡甘露聚糖、增稠穩(wěn)定劑、水凝膠
• 濁點：表面活性劑（如石蠟、非離子表面活性劑
  ）的膠束結(jié)構(gòu)變化
• 濁度：分散體系的粘度，如漿料、懸浮液、污泥、膠體（
  如水泥、黃油、牛奶、奶油、瀝青、油墨、油漆、金納米膠體）
• 潤滑劑特性：溫度變化引起的粘性變化
  示例：發(fā)動機油、潤滑脂、礦物油、合成油、水基潤滑劑（水基）、動物油、植物油
• 粘度快速上升：固化點的測定（粘合劑的測量），
  例如蛋清/蛋黃、助焊劑、有機硅粘合劑、砂漿、石膏、橡膠基和聚合物基粘合劑
• 低粘度測量：1.0 mPa?s左右的穩(wěn)定測量（粘度、質(zhì)地、靈敏度測試）
  例如：食品、水、酒類、清酒、軟飲料、醬油、牛奶、醫(yī)用血液、蛋白質(zhì)、藥品、其他溶劑、乳液、半導(dǎo)體磨料等
• 高粘度測量：穩(wěn)定測量高達~100Pa?s
  例如：蜂蜜、聚合物溶液、拋光粉、護手霜、口紅、巧克力
• 護理食品、吞咽困難患者食品、口服食品、胃造瘺食品（胃蠟狀食物）
  示例：醫(yī)院和護理機構(gòu)的膳食、加增稠劑的茶和果汁等。 用于測量和管理增稠多糖，黃原膠等開始增稠和穩(wěn)定的時間。
  

膠凝點/水凝膠的測量 例）明膠水溶液

這是用SV-2A測量粘度的一個例子，同時改變兩種濃度的明膠水溶液的溫度，5.5%和2%。
在水平軸上測量溫度，在垂直軸（log）上測量粘度，但可以理解，凝固溫度的差異取決于明膠水溶液的濃度。